Rode, Witte en Rosé
Wijnen
Uiteraard
heeft Frankrijk, buiten de Bordeaux en Bourgogne, nog véle andere prachtige
wijnstreken.
Bijvoorbeeld:
Zuidwesten:
Bergerac, Côtes de
Cascogne, Marmandais en Cahors.
Loire:
Anjou ( de beroemde Rosé streek o.a ) , Sancerre, Pouilly-Fumé, Saumur en
touraine.
Rhône: Vivarais, Crozes-Hermitage en Châteauneuf-du-pape.
Provence: Côtes du Lubéron, Côtes de Provence en Cassis.
Elzas:
Pinot blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Riesling en gewurztraminer.
En dit is
nog maar een kleine greep wat Frankrijk heeft te bieden op wijngebied. Elk
gebied heeft een scala aan smaak en druifsoorten. En natuurlijk heeft elke
regio zo zijn specialiteiten. Meer naar de kust het zeebanket. En reizend van
de kust af het vlees ( limousin ), wild, paté’s, Fois gras, stoofschotels,
salade’s, varkensgebraad en prachtige delicatessen. Voor eten en drinken nemen
de Fransen de tijd. Vooral de lange lunches zijn beroemd. En ook al wordt er
gewerkt, voor véél mensen hoort daar toch een lekker glas wijn bij. Het leuke
is eigenlijk dat de verschillende mentaliteiten en karakters in Frankrijk, ook
worden doorgevoerd in het maken van de producten. Hét verschil is in de
verschillende soorten kaas goed te merken. Goed....toegegeven, dat de mondiale
wijnen buiten Frankrijk toch óók prachtige wijnen voortbrengt, blijven de Fransen qua
ervaring, belevenis en traditie toch wijnland nummer 1. Fransen drinken meestal
hun eigen regiowijn. Wij laten, zeker de laatste 10 jaar, de kleuren afhangen
van de jaargetijden. Is het een warme zomer is de Rosé bijna niet op voorraad
te houden. En als de mutsen weer opgaan, worden de rode wijnen véél genuttigd.
De witte wijn is een constante factor het hele jaar door. De meeste mensen
kopen doorgaans lang dezelfde wijn. Dit om het vertrouwde gevoel van die ‘’
lekkere ’’ wijn vast te houden. 1 ding is zeker: Met Franse Wijnen kan je véél
..héél véél kanten op!
De wijnstreek is bekend. Maar in
deze wijnstreken handelen duizenden wijnhuizen en boeren met hun vloeibare
trots.
De Wijnridder zoekt, proeft en keurt
de bétere voor u.
De gedachte is in veel gevallen: ‘’
Ik wil die kleur, smaak, aantal en prijs’’.
De Wijnridder gaat gericht op zoek
voor u. Geef gerust aan wat u zoekt!
Andere jaartallen op aanvraag. Wij
hebben enkele voorbeelden opgesteld .
Wij noemen dat:
Regio-vrije / Carte
Blanche wijnen
_______________________________
Rode wijnen
2003 / 2004
Cahors
Donkere wijn met houttonen. Deze
jonge wijn is op dronk.
Krachtig, pittig en donker
fruit.
Druif: Malbec
Uit het zuidwesten.
Per 6 Wijnridder prijs € 3.75
Per 18 € 3.35
Bergerac
Héérlijk met pit. Met donker fruit
en leertonen. Mild.
Lekker bij de vleesmaaltijd of
borrel.
Druif: Merlot
Uit het zuidwesten.
Per 6 Wijnridder prijs € 4.25
Per 18 € 3.85
Bordeaux Supérieur
Volume, iets meer alchohol, fris en
mooie tannine.
Overal inzetbaar. Wijn met body.
Druif: hoofdzakelijk Merlot en
Cabernet Sauvignon
Per
6 Wijnridder prijs € 5.95
Per
18 € 5.50
Médoc
Mooie namen zijn gevestigd in de
Médoc. Niettemin
Komen hier aardig wat soepele,
eerlijke en vooral
zacht gebouqueteerde wijnen vandaan.
Druif : hoofdzakelijk
Cabernetsoorten, Malbec en Merlot
Uit de Bordeaux.
Per
6 Wijnridder prijs € 5.75
Per
18 € 5.25
Saint Emilion
Een favoriet bij veel mensen. Geen
harde wijn, maar
een milde. Lekker fruit, zacht en
soepel.
Druif : Merlot- en Cabernetsoorten.
Uit de Bordeaux.
Per
6 Wijnridder prijs € 7.95
Per
18 € 6.95
Côtes du Rhone
Een volle en fruitige wijn. Licht
kruidig en soepel.
Rijpe smaak.
Druif: hoofdzakelijk Syrah en
Grenache.
Per
6 Wijnridder prijs € 3.85
Per
18 € 3.45
Corbieres
Mooi rond met frambozen , hout en
kruidenbouquet.
Niet te zwaar en met een fijne neus
inhoud.
Druif: hoofdzakelijk Grenache, Syrah
en Cinsaut.
Uit de Languedoc
Per
6 Wijnridder prijs € 4.50
Per
18 € 3.95
___________________________________________
Witte
Wijnen 2003 / 2004
Touraine
Wat een genot om dit te drinken.
Lente, fruit, zuurtjes
en frisdroog. Héérlijk bij de
borrel, vis etc.. .
Druif: Sauvignon
Uit de Loire
Per 6 Wijnridder prijs € 5.25
Per 18 € 4.85
Muscadet
Pittig, ferme zuren, fris en een
ideale viswijn.
Uiteraard ook anders inzetbaar.
Heeft een forse bite!
Druif: Muscadet
Uit de Loire
Per
6 Wijnridder prijs € 2.95
Per
24 € 2.65
Bordeaux
Buiten de grote wijnen om wordt hier
héérlijke wit wijn
gemaakt in véél gemeentes. Licht
hout, pittig, fris, noten
en karakter. Bij borrel, witvlees,
vis en lichte kazen.
Druif: Sémillon en Sauvignon
Per 6 Wijnridder prijs € 4.95
Per 18 € 4.50
Chablis
Is er nog een “fijne” betaalbare
Chablis te vinden? Ja
hoor. Buiten de Grand en Premier Cru
is er nog mooie
streekwijn. Prachtig geel, balans, herkenbare
droge
Boterige smaak. Iets meer niveau in
het glas.
Druif: Chardonnay
Uit de Bourgogne
Per
6 Wijnridder prijs € 9.95
Per
18 € 9.25
Bourgogne Chardonnay
Bloemen, frisheid, vanille en
hoofdzakelijk droog.
Maar ook fruittonen en souplesse.
Druif: Chardonnay
Per 6 Wijnridder prijs € 6.95
Per 18 € 6.50
Rosé wijnen 2003 / 2004
_____________________________
Cotes De provence
Jong, fris, fruitig, zomer en licht
droog.
Prachtig geklimatiseerd. Mooie
kwaliteit.
Druif: hoofdzakelijk Syrah en
Grenache.
Per
6 Wijnridder prijs € 4.95
Per
18 € 4.50
Rosé D’ Anjou
In de 70e jaren massaal
geimporteerd en geliefd.
Zomer in je glas. Droog met een
zoetje. Niet te zwaar en
Lichte afdronk. Vertrouwde
kwaliteit.
Druif: hoofdzakelijk Gamay, Groslot
en Grolleau.
Uit de Loire
Per
6 Wijnridder prijs € 4.65
Per
18 € 4.15
_____________________________________________________________________